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它是被摘来“扔掉”的蔬菜,28元一斤,营养丰富,很多人没吃过

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这种小黄瓜花全身是没有毛刺的,大概只有4厘米左右,小手指大小,而且吃起来没有一点苦味,有种脆甜的清香味,原来这种黄瓜叫做荷兰小黄瓜,是和我们平时黄瓜不一样的品种。

而这种小黄瓜花,就是在荷兰小黄瓜没长成之前,就被摘下来的带花的小瓜仔,也可以说是被扔掉或被淘汰下来的瓜仔。因为在种植黄瓜的时候,为了保证藤蔓上其它黄瓜能顺利长大,一般都会清理掉一些多余的瓜仔,以免失掉过多养分。

虽是被淘汰下来的,但小黄瓜花营养却很丰富,氨基酸、钙、铁、磷等含量都很多,特别是维生素的含量比西瓜、番茄都要高,但因为量很少,所以价格也挺贵的,过年过节时大概能卖到28元一斤,而且很难遇到,所以吃过的人估计不多。

而长成了的荷兰小黄瓜,大概也在15厘米的样子,长得较短小,清甜脆嫩、营养丰富,可当水果生吃也可熟食。温室大棚四季可种,产量很高,经济效益比较好,如果我们在家盆栽也是可以的,而且它是完全不需要授粉就能长大的,就省事多了。

小黄瓜喜温暖环境,生长适温在15-30度,盆栽时建议选用大一些的花盆,并要施足底肥,生长期要水肥充足,薄肥勤施,可多施一些含钾丰富的有机肥,另外它不耐强光,夏季需要遮阴。